Påske Menu

 

- Kold røget laks med røræg og urter

- Smilende æg med rejer, poppede sennepskorn og urtemayo

- Klassisk karrysild & Sennepssild

- Stegt ande bryst med sauce orange

- Vildt frikadeller med grov remo

- Hønsesalat med stegt guanciale i crustade

- Grillet rodfrugter og perleløg

- Pisket rygeost med variede beder samt frisk bælget ærter og urter

- Grøn salat med asparges, spinat, marineret agurk og forskellge blade

- Rugbrød, Surdejsbrød og pisket smør

- Pannacotta med rabarber og crumble

549,- kuverten

Tilkøb af caviar til bla. sild eller laks til 200,- pr. kuvert

Tilkøb østers sæt bestående af 10 åbnede (ikke løsnede) østers med vinaigrette og urte bøtte til 499,-