Nytårsmenu

Nytår med Natur

Snack
Tærte med gulerod og trøffel
Pan pori med rørt krabbe (tilkøb caviar til…?)

Forret, tilkøb caviar:
Farseret courget med rørt jomfruhummer
Jomfruhummer mayo, jordskokke chips & urter
Serveret med jomfruhummer bisque på champagne

Hovedret:
Trøffelmarineret nytårs steg
Pommes fondant
Miso fermenteret bimi
Rødvins sauce på lammefond

Dessert:
Pannacotta med passionsfrugt, bær, blomster og hvidchokolade crumble

Kom og ønsk godt nytår til et glas og afhent din mad med vejledning fra Natur i frederiks køkken d. 31. dec. kl. 13-15

Pris: 799,- pr. Kuvert

Tilkøb østers sæt bestående af 10 åbnede (ikke løsnede) østers med vinaigrette og urte bøtte til 499,-

Tilkøb caviar pakke med vafler, cremefraiche, hvide chokolade rondeller 200,-