Konfirmations Menu

Forret på tallerken

Koldrøget laks med avocado-bønne creme, pisket cremefraiche, marineret courget og agurke kugler, poppede syltede sennepskorn, frisee og dild

Buffet:

Kylling med ramsløg og krydret rabarber kompot

Trancheret striploin med demi-glase

Braiseret porre med parmesan

Miso marineret grillet rødder vendt i brunet smør, urter og sesam

Grøn salat med asaprges, gule beder, frisk bælget ærter, jordbær og plukket feta

Dessert:

Hindbær tonka bønne pannacotta med smør crumble og urter

Pris 499,- pr. kuvert

Vi er altid åbne for at høre konfirmandens ønsker